凡能抵抗酸、堿、鹽等腐蝕作用的合金鋼都稱為不銹鋼，主要是鐵鉻合金。
    430/2B和304/2B是日本、美國等對不銹鋼板材的型號和加工方式的標注。430相當于我國的鉻不銹鋼的Cr13；304相當于我國鎳鉻不銹鋼的 1Cr18Ni9。2B表示鋼板兩面都是經過一般處理，并經冷軋后獲得適當的表面粗糙度。（經拋光板的標注為A。)

    由于430不含貴重金屬鎳，而且材料的機械性能比304也差很遠。俗稱430為不銹鐵，304為不銹鋼。所以兩者的價格相差那么大。若做成桌子放在室內，采用430/2B就可以了。

    不銹鋼一般是不銹鋼和耐酸鋼的總稱。不銹鋼是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼，而耐酸鋼則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。 不銹鋼 自本世紀初問世，到現在已有90多年的歷史。不銹鋼的發明是世界冶金史上的重大成就，不銹鋼的發展為現代工業的發展和科技進步奠定了重要的物質技術基礎。 不銹鋼鋼種很多，性能各異，它在發展過程中逐步形成了幾大類。按組織結構分，分為馬氏不銹鋼（包括沉淀硬化不銹鋼）、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼和奧氏體 加鐵素體雙相不銹鋼等四大類；按鋼中的主要化學成分或鋼中的一些特征元素來分類，分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼、鉻鎳鉬不銹鋼以及低碳不銹鋼、高鉬不銹鋼、高 純不銹鋼等；按鋼的性能特點和用途分類，分為耐硝酸不銹鋼、耐硫酸不銹鋼、耐點蝕不銹鋼、耐應力腐蝕不銹鋼、高強不銹鋼等；按鋼的功能特點分類，分為低溫 不銹鋼、無磁不銹鋼、易切削不銹鋼、超塑性不銹鋼?。臍ぐ常用的窋S嚳椒ㄊ前錘值淖櫓峁固氐愫透值幕С煞痔氐鬩約傲秸呦嘟岷系姆椒ǚ擲唷Ｒ話惴治硎咸 宀恍飧幀⑻靨宀恍飧幀率咸宀恍飧幀⑺嗖恍飧趾統戀磧不筒恍飧值齲蚍治醪恍飧趾湍恍飧至醬罄唷?
    不銹鋼一般用于防腐蝕性的環境,以及醫療器械和生活用品.
    按主要化學組成分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等；也可以以性能特點分成耐酸不銹鋼和耐熱不銹鋼等；通常以金相組織進行分類。按金相組織分類為： 鐵素體（F）型不銹鋼、馬氏體（M）型不銹鋼、奧氏體（A）型不銹鋼、奧氏體-鐵素體（A-F）型雙相不銹鋼、奧氏體-馬氏體（A-M）型雙相不銹鋼和沉 淀硬化（PH）型不銹鋼。

鐵素體型不銹鋼
    它的內部顯微組織為鐵素體，其鉻的質量分數在11.5％~32.0%范圍內。隨著鉻含量的提高，其耐酸性能也提高，加入鉬（Mo）后，則可提高耐酸腐蝕性 和抗應力腐蝕的能力。這類不銹鋼的國家標準牌號有00Cr12、1Cr17、00Cr17Mo、00Cr30Mo2等。

馬氏體型不銹鋼
    它的顯微組織為馬氏體。這類鋼中鉻的質量分數為11.5％~18.0％，但碳的質量分數最高可達0.6％。碳含量的增高，提高了鋼的強度和硬度。在這類鋼 中加入的少量鎳可以促使生成馬氏體，同時又能提高其耐蝕性。這類鋼的焊接性較差。列入國家標準牌號的鋼板有1Cr13、2 Cr13、3 Cr13、1 Cr17Ni2等。